Detako

Hola, somos David y Elena y juntos creamos…….DETAKO
¿Te apetece vivir una experiencia inolvidable? Nosotros queremos hacerlo posible para ti. Comparte con nosotros tu ocasión especial y la haremos realidad.

Quieres sorprender a tu pareja, reunirte con tus amigos, una comida de negocios, una quedada familiar….. te llevaremos ¨el restaurante de lujo¨ a tu casa.
Nuestro mayor logro es tu máxima felicidad y satisfacción.

Pasión, esfuerzo y dedicación han llevado a dos jóvenes a seguir su sueño.
Detako te ofrece la posibilidad de degustar menús de alta calidad sin perder la comodidad de estar en tu casa, un servicio impecable para que no tengas que pensar en nada más que disfrutar del momento.

David empezó como cocinero desde muy joven en la cuidad de Edimburgo (Escocia), allí trabajó durante un año pero decidió regresar a España para estudiar cocina en Santo Domingo de la Calzada (La Rioja).
Su camino le condujo a tierras malagueñas. Su clima y belleza enamoraron a este joven que no dudó en pasar unos años en esta cuidad, adquieriendo aquí la mayor parte de su experiencia laboral.
Después de trabajar como chef durante 6 años, con influencias culinarias como la Japonesa en gran parte, italiana, mediterránea, sudamericana…) está dispuesto a seguir aprendiendo de nuevas culturas, costumbres y gastronomía de todo el mundo.

Los estudios universitarios llevaron a Elena a Málaga, dónde se enamoró del encanto natural de esta cuidad.
Empezó su relación laboral en un restaurante Japonés de renombre en el centro de Málaga con David, allí descubrieron que podían hacer grandes cosas juntos, unidos por su gran pasión.
Así nace DETAKO, con Elena al frente del servicio y David como chef.

Cuéntanos tu idea, nos ocuparemos de todo, tú solo siéntate y disfruta!
Nos encargaremos de la compra, del servivio y una vez terminado dejaremos tu casa como si nada hubiera pasado.
Ofrecemos un recorrido gastronómico por el mundo con varios menús degustación con posibilidad de maridaje, para que disfrutes de una lujosa velada que jamás podrás olvidar.
A continuación puedes tener una idea más clara de los menús que ofrecemos, de todas formas nos gusta que cada comensal pueda disfrutar de sus preferencias adaptándonos a su cocina favorita sin perder nuestra esencia.

Para más información contacta con nosotros y estaremos encantados de resolver cualquier duda que tengas.

Personal Chef

Menús personalizados a tu medida

Sushi

Especializados en cocina japonesa.

Sommelier

Acompañas tu comida con los mejores vinos

Para mi la cocina es ¨mi gran afición, un oficio de artesano, una pasión, un arte…. y no hay palabras suficientes para describir como me siento dentro de ella¨.

Expreso mi felicidad en los platos, en los sabores que cocino, trato de llegar al punto más sensible del comensal con bocados inolvidables, pequeños manjares que te transportaran a tu infancia, a un momento concreto, al plato de la abuela, al sabor del guiso de tu madre con el ingrediente principal que es el amor, la constancia, el esfuerzo.

Me encanta conseguir esta sensación con mis platos y que los clientes se emocienen con ello para mi es todo un orgullo.

Es dificil clasificar mi cocina, ya que tengo mucha influencia japonesa por mi pasado como sushiman, pero me encanta mezclar todo tipo de sabores de todo el mundo para crear algo novedoso o simplemente jugar con algo tradicional y darlo mil vueltas para hacerlo original y divertido para los sentidos.